Beslenmenin kanser riskiyle ilişkisi daha çok gözlem çalışmalarına dayanır. Uluslararası kuruluşlar sağlıklı kiloda kalmayı, tam tahıl, sebze ve baklagili artırmayı, kırmızı eti sınırlamayı, işlenmiş eti ve alkolü çok azaltmayı öneriyor. İşlenmiş et ve alkol, IARC'nin kanser yapıcı olarak sınıflandırdığı Grup 1'dedir. Tanı almış kişide beslenme onkoloji ekibiyle planlanır.
Devamını oku
Zeytinyağı ve kuruyemiş, PREDIMED çalışmasında Akdeniz beslenmesine eklendiğinde kalp-damar olaylarının yaklaşık %30 azalmasıyla birlikte görüldü. Günde 2–4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, başka yağların yerine kullanılabilir. Kuruyemiş için günde bir avuç, yani yaklaşık 30 g, tuzsuz ve çiğ ya da tuzsuz kavrulmuş olarak yeterlidir. Miktar kişinin kilosuna ve hareketine göre ayarlanabilir.
Devamını oku
Günde 25–30 g lif önerilir. Geniş bir Lancet incelemesinde bu miktarı alanlarda kalp hastalığı, inme, tip 2 diyabet ve kalın bağırsak kanseri riskinin daha düşük olduğu bulundu. Lif baklagil, tam tahıl, sebze, meyve ve kuruyemişten gelir. Miktar birkaç haftada yavaş artırılır ve su içmek ihmal edilmez.
Devamını oku
Kırmızı et haftada en fazla iki üç öğünle sınırlanabilir. Sucuk, salam, sosis ve pastırma gibi işlenmiş etler ise ara sıra yenmelidir, çünkü Dünya Sağlık Örgütü bunları kalın bağırsak kanseriyle ilişkisi kanıtlanmış grupta sınıflandırıyor. 65 yaş üstünde eti tümüyle kesmek yerine balık, yumurta, yoğurt ve baklagille protein kaynaklarını çeşitlendirmek gerekir.
Devamını oku
Ultra işlenmiş gıdalar evde kullanılmayan katkılarla fabrikada hazırlanan ürünlerdir: gazlı içecek, paketli kek, cips, sosis, hazır çorba gibi. Çok tüketilmeleri kalp-damar hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite riskiyle ilişkili bulunmuştur. Etiketteki uzun içerik listesi bir ipucudur. Değişiklik bir günde değil, haftalık alışverişte birkaç ürünü sade seçeneklerle değiştirerek küçük adımlarla yapılabilir.
Devamını oku
Mercimek, nohut, kuru fasulye ve barbunya hem protein hem lif kaynağıdır. Uzun yaşayan toplulukların sofralarında sık yer alır ve düzenli tüketimleri daha düşük kalp hastalığı riskiyle ilişkili bulunmuştur. Haftada üç dört öğün iyi bir başlangıçtır. Baklagilleri 8–12 saat ıslatmak, iyi pişirmek ve miktarı birkaç hafta içinde yavaş artırmak şişkinliği azaltır.
Devamını okuİletişim
Beslenmenizle ilgili sorunuzu arayarak ya da WhatsApp'tan yazarak iletebilirsiniz. Görüşmeler Bayraklı'daki ofiste ya da çevrim içi yapılır.
